「ホンモノの暮らし日和をさがして」 ちゃんと知っておきたい、食育のこと 日本を代表するフレンチのシェフ、三國清三さんに“食育”について教えていただくページ
				お料理の基本である、調味料からまずは見直そう! 塩は天然の海塩、酢は醸造酢…ちなみに私は個人的にこの千鳥酢を愛用。そして味噌はじっくりと熟成されたオーガニックのものを使って。
		スーパーで売られているキレイな野菜より、ちょっといびつでも天然の野菜をさがして! とても勉強になる取材でした。