NHKテレビテキスト『きょうの料理』2008年1月号 連載「今どき! 栄養学」第10回 NEW! “生活習慣病予防の最強のパートナー　小さな豆で、大きな健康パワーを ”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年12月号 連載「今どき! 栄養学」第9回 “善玉・悪玉コレステロールって？コレステロールをむやみに恐れないで ”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年11月号 連載「今どき! 栄養学」第8回 “EPA、DHAでサラサラ血液へ体質改善。秋は、積極的に青背の魚を ”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年10月号 連載「今どき! 栄養学」第7回 “毎日の食が健康への近道、ご飯が大事! には理由あり ”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年9月号 連載「今どき! 栄養学」第6回 “「植物油」と「脂肪酸」あれこれ ”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年8月号 連載「今どき! 栄養学」第5回 “たんぱく質で気力と若さを! 動物性脂肪カットで元気に! ”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年7月号 連載「今どき! 栄養学」第4回 “塩辛いものを食べるとどうなるの？「食べる」と「出す」の微妙な関係”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年6月号 連載「今どき! 栄養学」第3回 “消化・吸収されない第6の栄養素　野菜の食物繊維に福あり”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年5月号 連載「今どき! 栄養学」第2回 “カラフルな食卓で抗酸化力アップ、体においしい野菜の色素たち”

NHKテレビテキスト『きょうの料理』2007年4月号 新連載「今どき! 栄養学」第1回“見えない油にご用心　トランス脂肪酸”